Barakaldo (Sanna Natural)
Se testarán los principales alimentos generadores de intolerancias y alergias a los asistentes: gluten, lácteos, huevo, frutos secos y soja, para recomendarles una dieta basada en sus necesidades.
Dieta de transición de 2 semanas.
Menú semanal completo que incluye 3 comidas principales y dos tentempiés, con 7 raciones de fruta y verdura al día, con opción sin gluten y con fermentados.
Práctica.
Se elaborarán platos sugeridos por los asistentes en función de su necesidad.